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胰臟癌有百分之九十五都是胰腺癌，在醫學上被視為「癌中之癌」，初期症狀不明顯，八成患者確診時都已到末期，就算兩成患者手術成功，成功後有近八成復發或轉移，以往醫學研究只知胰腺癌與身體代謝糖出現異常有關，中研院現在證實，糖的代謝異常是導致胰腺癌的關鍵原因。

助聽器推薦科學研究已知KARS基因可促進細胞生長與存活，發生突變會造成癌細胞生成。中央研究院基因體研究中心8號發表研究成果，研究團隊採集胰腺癌患者中，罹患糖尿病者與沒有糖尿病者的正常胰臟組織與鄰近胰臟的小腸組織，發現基因突變只發生在有糖尿病的胰腺癌患者正常胰臟細胞內；研究團隊又將高濃度劑量的糖、蛋白質和脂肪代謝產物使用在正常細胞中，果只有糖會讓胰臟產生基因變異。

中研院研究助技師胡春美指出，研究發現94%的胰腺癌患者都有基因變異：『我們吃糖進入細胞裡面的時候，在胰臟裡面它不是只是產生能量，它還會走另外一個路徑，可能會影響我們核?酸的形成，造成我們核?酸形成下降，然後使得我們DNA的複製受損，然後造成重要的致癌基因「KARS基因」的突變，使得這個癌細胞可以生長。』

這項研究成果3月7號刊登於名為「《細胞代謝》（Cell Metabolism）」的國際期刊。中研院院士李文華表示，這項研究更明確地告訴大家，日常生活中糖的攝取要非常謹慎，建立好的飲食習慣才能預防胰腺癌。助聽器推薦