吉安鄉公所向中央客委會爭取「吉安買菸場~花蓮菸葉故事館環境整修工程」,獲得計劃經費補助600萬元,鄉公所也針對結構補強及消防安全設備編列83萬元強化公共空間使用安全,總預算經費683萬元預計將「吉安買菸場」歷史建築板橋居酒屋整建為「吉安買菸廠故事館暨吉野生活館」,呈現在地菸葉歷史故事,結合周邊社區產業亮點、主題民宿、文化觀光、青年孵育文創中心,運用空間永續經營活化,以「記憶與生活並存」,吸引洄游青年返鄉生根發展,黃馨指出,工程已於10月11日正式動工,希望年底完工。
吉安買菸廠位於吉安鄉的西側,在吉安鄉客家發展中具有地方意義、歷史背景、景觀特色空間,透過妥善規劃利用,成為城鄉景觀焦點,反映出公園綠地無可取代的深厚氣質,體現再生空間「客家精神」的目標。
吉安鄉長黃馨表示,吉安買菸廠透過鄉公所多年板橋居酒屋整治,包含外部環境整理及建築物整修,從原本閒置空間打造為開放的公園,拆除圍牆維持園區通視性,綠美化形塑活動空間供活動休憩使用,同時為降低道路視線障礙,與周邊道路縫合,拉近與社區、鄰里、部落的距離,建立地方環境空間認同感。建設課長吳印浴說,這次計畫著重「公共空間使用安全」,針對老舊建築物翻新再利用,透過法規檢討包含消防設備、結構安全等一併納入本次檢討,裝修完成後,將可提供在地菸葉歷史故事呈現,同時將「吉安買菸場(花蓮舊菸草試驗廠)」與周邊景觀文化設施進行常態的文化紮根,促進地方文化保存,增加社區互動機能,透過活化舊買菸設施形塑當代客家生活意涵再生。
一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟,店員也會給每一個人一條濕毛巾,日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的,看當時的氣候而定,像最近冬天來臨,都會給熱的濕毛巾。 一般來說,濕毛巾是拿來給你擦手用的,擦臉你要也行,但個人不太建議,一方面形象不好,另一方面這些毛巾都是重複使用,每天晚上有公司收走,早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨,但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以,我曾看過有日本人這樣做(不過是不帥的中年男子,笑),像是夏天很熱流汗,有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾,或想要多一條之類,都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上,到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料,這是一種習慣,因為日本人來這邊最主要是為了喝酒,用餐其次,因此如果來只點餐點,然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係,也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意,看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時,都會先喊「Toriaezu nama」,意思就是從一杯啤酒開始,請店員先送一杯啤酒過來,這是非常道地的流程,如果你也是這樣,我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解,會給你一個非常肯定的眼神唷。
據地方耆老87歲板橋居酒屋的張永龍及84歲張朝榮指出,1968年吉安鄉約44戶菸農,當時都必須拉著牛車從吉安鄉趕到花蓮菸葉廠交菸,下雨天也不例外,為縮短路程菸農們集體出資興建福興買菸場,並由菸草公賣局興建硬體設備,日後便能就近交菸。
如果你有機會跟日本的朋友或同事一起去居酒屋吃飯喝酒一定要注意,千萬不能一個人乾等著吃,在日本身為菜鳥級別的同事是需要負責招呼、點餐、遞菜等雜事的,通常日本都會先點飲料在慢慢點餐,跟台灣一開始先點小菜的習慣是完全不一樣的,另外一到居酒屋,菜鳥們都會很勤奮地招呼前輩跟主管先入座,然後自己在默默做到最靠近出入口的位置,另外鑰千萬記得在日本的乾杯是全部人一起乾杯一次,而且也只乾杯一次唷,跟台灣不一樣是在大家一起舉杯乾杯前是不能因為口渴偷喝幾口的唷,這是居酒屋的前規則,舉杯乾杯的時候通常菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣的,這是很重要的禮貌喔,通常第一杯的乾杯酒都是啤酒,菜鳥也是需要分菜的,所以要眼觀四方,留意前輩跟主管的酒杯還剩幾分,大概剩兩三分的時候就要表示關心,詢問下一杯要喝什麼,最後在一起點,另外要切記在日本居酒屋喝酒的時候,千萬不能自己到酒喝,或者自己喝悶酒,一定要幫旁邊的人到酒,而且到酒的時候要將酒標朝上,倒完後放回桌上也要把酒標朝向大家,讓同桌知道這是什麼酒,如果身旁的前輩要幫你倒酒,千萬不能推辭喔!記住了嗎?
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